參加國立高雄大學「產後滋補月子餐調理實戰班」的優點，主要可以從以下幾個面向來看：
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專業師資與實務操作： 課程由專業教師授課，通常會結合理論知識與實際操作。例如，課程內容會涵蓋月子餐的介紹、製作過程與注意事項，並實際示範和教導學員製作具備溫補效果的菜色，如蒜香松阪肉、麻油腰子、人蔘豬心湯、滷豬肚等，這些都是月子餐中常見且重要的菜餚。
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符合產後調理需求： 課程設計會考慮產婦在產後不同階段的身體狀況，並強調如何透過食材和烹調方式達到排毒、骨盆收縮、滋補養血等功效，循序漸進地幫助產婦恢復元氣。
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注重營養與健康： 月子餐強調營養均衡，課程會教導如何選擇新鮮食材，並可能提及使用耐高溫、無毒的器皿盛裝，確保餐點的營養與安全。
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強化就業技能： 對於有志從事月嫂、月子中心廚師或居家照護相關行業的人來說，這類實戰班能提供專業的月子餐調理技能，並在課後取得官方證書，有助於提升在就業市場上的競爭力。
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系統化學習： 透過有系統的課程設計，學員可以全面了解月子餐的相關知識，從食材選擇、烹調技巧到營養搭配，都能獲得完整的學習。
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實用性高： 課程內容貼近實際需求，學員所學的技能可以直接應用於產婦的日常飲食照護，無論是為自己、家人或客戶準備月子餐，都能更具專業水準。
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知名大學背景： 國立高雄大學推廣教育中心提供的課程，通常具有一定的品質保證，學員可以對其專業度與教學資源有更高的信任度。
總而言之，這個實戰班不僅能讓學員習得製作美味又營養的月子餐技巧，更能深入了解產後調理的知識，對於想提升專業技能或為自己及家人準備月子餐的人來說，都是一個很有價值的選擇。
天數
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日期
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星期
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課 程 時 間
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課 程 內 容
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教 師
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助教
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09/14(日)
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１
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09/14
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日
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09:00-10:30
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月子餐介紹製作過程與注意事項
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李宜穗
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１
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09/14
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日
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10:30-11:15
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(蒜香松版肉)
特色：調整蒜的用量，使其香氣溫和不刺激，並搭配具有溫補效果的食材，例如枸杞、紅棗、黃耆等。松阪肉的Q彈口感也能增添食慾。
潛在好處：提供優質蛋白質，幫助產後恢復體力，同時透過溫補食材調養身體。
實際操作
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李宜穗
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1
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09/14
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日
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11:15-12:00
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(麻油腰子)
傳統滋補觀念：傳統上認為「吃什麼補什麼」，腰子形似腎臟，因此被認為有助於補腎、強腰。對於產後媽媽來說，可以幫助改善腰痠背痛。
活血化瘀：麻油和老薑都有促進血液循環、活血化瘀的功效，有助於產後惡露的排出。
補充營養：腰子富含蛋白質、鐵質等營養素，對於產後虛弱的身體是很好的補充。
促進新陳代謝：有些說法認為麻油腰子可以促進新陳代謝，幫助身體機能恢復。
搭配藥材：有些月子餐的麻油腰子會搭配杜仲等藥材，加強補腎壯筋骨的功效。
實際操作
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李宜穗
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午休
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１
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09/14
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日
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13:00-14:30
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(人蔘豬心湯)
特色： 選擇性質溫和的人蔘，例如人蔘鬚或粉光蔘，搭配紅棗、枸杞等常見的月子藥材，避免過於燥熱。
潛在好處： 補充產後所需的元氣，幫助身體機能恢復，同時不會對產婦造成過度的刺激。
實際操作
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李宜穗
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１
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09/14
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日
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14:30-16:00
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(滷豬肚)
特色： 調整滷製的香料，減少刺激性較強的成分，例如辣椒和過多的八角。可以加入一些溫和的藥膳食材，例如黨參、枸杞、紅棗等，以增強滋補效果。湯頭可以做得清淡一些，減少油膩感。
潛在好處： 提供膠質，有助於產後恢復；溫和的藥膳可以補氣養血。
實際操作
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李宜穗
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１
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09/14
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日
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16:00-17:00
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Q＆A
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